Supercongelamento
Este é um exemplo de um controverso experimento de supercongelamento da água.
Ao que parece, a água pura (acredito que seja água destilada) consegue se manter líquida em temperaturas abaixo de zero grau centígrado, podendo, em alguns casos, atingir -42 graus em estado líquido. Não sei se isso realmente é verdade mas me disseram que baixando ainda mais a temperatura a água voltaria a se congelar.
È com esta temperatura de -42 graus que você adiciona a água destilada em um recipiente á temperatura ambiente. Ao colidir com o ambiente e formar bolhas de ar, um efeito em cadeia se inicia e o líquido começa a congelar como que por mágica. A percepção que temos é que a água está esfriando, mas na verdade ela está esquentando e saindo de seu estado supercongelado-líquido para o próximo estado, que é o sólido. Doido isso, né?
Mais exemplos:
Supercongelante 1
Supercongelante 2
Supercongelante 3
Fonte: Mundo Gump